徹底除菌！次亜塩素酸水のパワーでキッチンを清潔に

レドックスターは給食センターでも導入されており、大活躍をしています。前室手洗いはレドックスターで手指を洗浄除菌し、また厨房への入り口と通路での靴底などの除菌には、床面にレドックスターを使った靴底除菌装置の上に従業員が乗ることで、靴底を除菌します。

食中毒を引き起こす原因菌には、サルモネラ菌、ブドウ球菌、大腸菌、ノロウィルス等があります。 レドックスターは、問題になるあらゆる菌やウィルスに対し、広く除菌効果を 発揮します。これまでのように、菌やウィルスの種類によって薬剤を換える必要が無く、薬剤管理や除菌 作業の軽減化、薬剤コストの軽減に大きく貢献します。

野菜をカットする前段階で、野菜に表面に付着している菌をできるだけ除去しないと、カットの際にカット断面に菌が付着し、その後の作業に影響することがあります。フードカッターなどの器具の除菌もレドックスターで行います。

配膳室ではレドックスターによる空間消臭除菌装置が活躍します。これにより配膳中に空中に浮遊する菌や落下する菌を除去します。調理済みの食品の再汚染を防止します。 同時に室内の消臭も行い空気の清浄化に大きな効果があります。
生ゴミなどの悪臭もレドックスターを散水することにより簡単に除去できます。 空間消臭除菌装置の自動運転で定期的にレドックスターを噴霧させることで、ゴミ置場の臭いも除去できます。

従来の薬剤では人がいる環境下での施設内への空間除菌は不可能とされてきましたが、レドックスターでは安全に行えるため、感染対策の大きな柱となります。、施設内の環境全体を安全にクリーンアップする事ができ、同時に消臭効果もできるため、重宝されています。